蒸飯車(chē)常見故障及維修方法

商(shāng)用(yòng)廚房是設備衆多(duō)，蒸飯車(chē)就是其中(zhōng)的一員，在使用(yòng)過程中(zhōng)難免會出現故障，那面對蒸飯車(chē)的緊急故障時該采取哪些措施呢(ne)？以下是永宜廚具(jù)集團的小(xiǎo)編整理(lǐ)的蒸飯車(chē)常見故障原因及維修方法，希望對你有(yǒu)所幫助。

1、在正常加熱下突然跳閘。

發熱管與溫敏開關探頭經金屬直接導熱，若導熱過快、過高，會産(chǎn)生誤動作(zuò)處理(lǐ)。将溫敏開關探頭從盲管底部抽高約40mm斷電(diàn)，将萬用(yòng)表打至程度于7M的電(diàn)阻檔；然後分(fēn)别将兩表筆(bǐ)與發熱管外殼及其任一電(diàn)源接線(xiàn)端相接，若冷态絕緣電(diàn)阻小(xiǎo)于7M則需更換發熱管。

2、 發熱管絕緣性能(néng)下降（一般使用(yòng)一段時間後才會出現）

 其絕緣電(diàn)阻值不穩定，當漏電(diàn)電(diàn)流超過某一數值，漏電(diàn)保護插頭會立即動作(zuò)處理(lǐ)，需檢查排除或更換發熱管。  

3、未加熱時不産(chǎn)生漏電(diàn)，加滿水後産(chǎn)生漏電(diàn)

  發熱管外殼燒穿由水導電(diàn)而産(chǎn)生漏電(diàn)處理(lǐ)：更換發熱管。

4、加熱指示燈亮，但不能(néng)加熱

  發熱管接插端接觸有(yǒu)誤或斷線(xiàn)處理(lǐ)：檢查排除； 發熱管燒壞處理(lǐ)：更換發熱管。

5、加熱指示燈不亮且不能(néng)加熱

  溫控器接插端接觸有(yǒu)誤或斷線(xiàn)處理(lǐ)：檢查排除；溫控器燒斷處理(lǐ)：更換溫控器。

6、蒸飯車(chē)指示燈一直不滅

  溫控器感溫面與電(diàn)熱管法蘭面接觸點少處理(lǐ)：重新(xīn)安(ān)裝(zhuāng)溫控器，使感溫平面接觸。